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Vegan Challenge

Projekt Elfe 23. Tag

Von Projekt Elfe | Am 24. April 2013
Kategorien: Phenomenelle Vegan Challenge | Mit 1 Kommentar

Vegan salatDer 23. Tag ist nun auch vorbei. Gemüse schmeckt immer noch. Müsli und Co. sind mit Haselnussmilch nach wie vor der Hit. Heute gab es schlichten Salat der auf den 2. Blick raffiniert angemacht war. Aprikosen-Balsam-Essig, so gut. Brachte eine süßliche Note in den ansonsten herzhaften Salat. Gebratene Champions mit frischem Schnittlauch ergaben das Topping.

Projekt Elfe

Vorkenntnisse:Leidenschaftliche Köchin und Allesesserin bis Okt. 2012. Seither zu ca. 90 % vegetarisch/vegan.
Erwartungen:Ich möchte mit der Challenge eine Ernährungsumstellung für mich einleiten, die langfristig zu mehr Fitness, weniger Gewicht und besserer Ausdauer führt. Natürlich möchte ich auch so vielen Tieren wie durch den eigenen Verzicht möglich die Massentierhaltung und Schlachtung ersparen.

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Ein Kommentar

  1. Susanne Lück24. April 2013 um 12:26Antworten

    Das ist was richtig Besonderes, kann ich nur bestätigen!

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