Vegan Challenge
Noch ein Grund für fehlende Fotos:
Meine Speisen sind nicht unbedingt hässlich, aber eher einfach gehalten und daher nicht so fotogen.
Gestern z.B. habe ich mich an Reis-Linsen-Salat gelabt: Saft einer halben frischgepressten Zitrone und etwas Rotweinessig, Salz, Olivenöl, kleingeschnittene Zwiebel, gekochter Reis und gekochte Linsen zu gleichen Teilen. Wirklich sehr lecker, außerdem ziemlich vollwertig, aber definitiv kein Hingucker 😉 Schnittlauch statt Zwiebel peppt das Ganze optisch auf, hatte ich aber nicht zur Hand und war froh, dass es mit Zwiebel auch so gut geschmeckt hat.
