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Vegan Challenge

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Projekt Elfe 1. Tag

Unknown

 

Die Bergelfe hat sich heute zuerst gewogen und vermessen. Alle ermittelten Daten wurden penibel notiert und selbstverständlich „Vorher-Fotos“ geschossen.
Zum Frühstück gab es agavengesüßte Pancakes mit Früchten und selbstgemachtem Himbeereis. Lecker. Dank des späten Frühstücks fiel das Mittagessen glatt aus. Zum Abend kamen dann Zucchini-Spaghetti mit veganem Soja-Gulasch auf den Teller – uns hat’s geschmeckt. Als Nachtisch haben wir einen der weltbesten (zuckerfreien) Amaranth-Kakao-Riegel genascht (siehe Foto). Die ja wiederum als Belohnung gedacht sind für vollbrachte Leistungen – und tatsächlich haben wir sogar Sport getrieben! Jane Fonda ließ per DVD den Schweiß fließen. Vermisst hat bislang nur meine Freundin ihren Kaffee – wird jetzt durch einen schönen Japan-Matcha ersetzt. Erfahrungsgemäß macht der ja munterer als alles andere … Ich back jetzt noch das Früchtebrot und rühre einen Mandelaufstrich für morgen zusammen. Freue mich schon aufs Frühstück!

Vegan Challenge

One thought on “Projekt Elfe 1. Tag”

  1. Susanne Lück sagt:

    Alles wunderbar gelungen! Mjamjam …
    Es kommt bei der veganen Küche, wie ich finde, vor allem auf gekonnte Würzung und punktgenaue Garzeiten an – Werden die so souverän beherrscht wie bei diesen Gerichten hier, dann schmeckt alles wunderbar leicht und lecker!

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